Liquori, a domicilio

I liquori che abbiamo scelto per voi, sempre marchio Roner, si ottengono attraverso la miscelazione di olii essenziali ottenuti dalla distillazione, macerazione o infusione di erbe o frutta, basata su ricette antichissime.

Dai classici, come l’acquavite Williams Reserv, alle creazioni innovative, come Z44 Gin e Rum R74 Aged, tutta la produzione della distilleria altoatesina di Roner è il frutto di un processo di lavorazione di massima qualità, che è il vero marchio di fabbrica di questo gioiello italiano situato a Termeno sulla Strada del Vino (Bolzano).

Esempio perfetto ne è il gin Z44, un distilled dry gin nel quale note alpine e note mediterranee si fondono alla perfezione. Lo caratterizza un ingrediente molto particolare: l’estratto di pigne di Pinus cimbra, una conifera autoctona delle Alpi, che dona al prodotto la sua tipica nota balsamica. Queste vengono raccolte a mano in estate sulle pendici del Corno Bianco a quota 1.800 metri.

Uno dei prodotti di punta è l’acquavite Williams Reserv, con la quale i mastri distillatori della casa sono riusciti a catturare, sublimandola, tutta la ricca gamma dei sapori delle pere Williams altoatesine.

Descrizione

Noi di MB Mineral Drinks abbiamo scelto:

Acquavite di pere Williams

Le pere Williams Christ accuratamente selezionate e il metodo della doppia distillazione, con il procedimento ad alambicchi a bagnomaria, conferiscono a questa acquavite un sapore pieno e un’eccellente qualità.

Nota olfattiva: Fruttata
Gusto: Amabile
Descrizione organolettica: Pera matura, tocco amarognolo, legnoso,
Abbinamenti: Gorgonzola
Occasione: Classico, Fine pasto, Tipico
Contenuto: 0,70 l
Gradazione: 40 % vol
Invecchiamento: 1 anno in recipienti inox
Temperatura di servizio: 5°C

Z44 Distilled Dry Gin

Distilled Dry Gin con estratto di pigne di Pinus cimbra

Note mediterranee di agrumi si uniscono a molteplici erbe alpine e prealpine per completare le note balsamiche delle pigne di cirmolo.
Le pigne fresche, ricche di linfe, vengono lavorate per infusione e successivamente ne viene distillato l’estratto in un piccolo alambicco. Ne nasce un Distilled Dry Gin unico. Le tipiche note di ginepro incontrano l’achillea, la radice di violetta, la radice di genziana. Z44 sarà per voi come una camminata in un bosco di montagna.

Nota olfattiva: Erbacea
Gusto: Pulita/Fine
Abbinamenti: Acqua tonica
Occasione: Aperitivo/Cocktail, Classico, Idea regalo, Tipico
Contenuto: 0,70 l
Gradazione: 44 % vol

Rum R74 Aged

Riposando nelle botti usate del nostro distillato di mele Caldiff, R74 riceve in dono la sua anima fruttata.
L’incontro tra un distillato di mele e una melassa del centro America, genera ricche note di prugna, cannella, uva sultanina e mandorla che si intrecciano ai sentori freschi e fruttati delle mele
altoatesine generando un’armonia inedita.

Nota olfattiva: Fruttata, Speziata
Gusto: Aromatica, Rotonda/piena
Occasione: Aperitivo/Cocktail, Da meditazione, Idea regalo
Contenuto: 0,70 l
Gradazione: 40 % vol
Invecchiamento: 3